「 甘 い 誘 惑 」 糖 質 制 限 ス イ ー ツ


菊乃井本店 ★★★ 元禄二年(1689年)創業の半兵衛麸 (京都五条清水)







糖 質 制 限 を し て も 糖 尿 病 は 治 ら な い 。 至 極 当 た り 前 の 話 で あ る 。 糖 質 を 摂 ら な い た め、 見 せ か け の 血 糖 値 は 改 善 す る が、 根 底 ( 本 ) に 存 在 す る 糖 代 謝 障 害 は 改 善 す る ど こ ろ か、 そ の 深 刻 さ は 増 す ば か り 。 膵 臓 の イ ン ス リ ン 分 泌 細 胞 ( β 細 胞 ) の 廃 用 性 萎 縮 が 引 き 起 こ さ れ、 糖 代 謝 障 害 の さ ら な る 悪 化 を 招 く 。 糖 質 を 摂 取 す る と 血 糖 が 前 に も 増 し て 上 昇 す る た め、 危 な い ダ イ エ ッ ト か ら 抜 け 出 せ な く な る 。

た だ、 肥 満 な ど が 原 因 の イ ン ス リ ン 抵 抗 性 に よ る 糖 尿 病 ( β 細 胞 の 働 き が 保 た れ て い る ) の 場 合、 運 動 や ダ イ エ ッ ト に よ り イ ン ス リ ン 抵 抗 性 が 解 除 さ れ れ ば、 糖 尿 病 か ら 脱 出 で き る 可 能 性 は 残 さ れ て い る 。 し か し、 高 齢 者 や イ ン ス リ ン 分 泌 が 低 下 し て い る 糖 尿 病 の 場 合、 過 激 な 糖 質 制 限 を 続 け る と エ ネ ル ギ ー 産 生 機 構 が 障 害 さ れ る 。 米 国 糖 尿 病 学 会 は ケ ト ン 体 を 産 生 す る 食 事 療 法 を 禁 じ て い る 。

過 激 な 糖 質 制 限 食 は 高 脂 肪 食 で あ る 。 動 脈 硬 化 だ け で な く、 癌 細 胞 の 増 殖 や 転 移 を 引 き 起 こ す 。 さ ら に 不 安 や 記 憶 障 害 や 反 復 動 作 な ど 脳 に 炎 症 徴 候 が 現 れ る 。 日 常 的 な 症 状 に 便 秘睡 眠 障 害 が あ る 。 高 脂 肪 ・ 高 蛋 白 食 で は 腸 内 細 菌 叢 が 撹 乱 さ れ、 善 玉 菌 が 消 滅 す る 。 便 秘 は む ろ ん、 癌 や ア レ ル ギ ー ・ 免 疫 疾 患 や 炎 症 性 疾 患 の 元 凶 と な る 。

β 細 胞 が 傷 害 さ れ て い る 糖 尿 病 だ け で な く、 正 常 者 で も 過 激 な 糖 質 制 限 を 行 う と、 イ ン ス リ ン の 分 泌 が 低 下 す る た め、 セ ロ ト ニ ン や メ ラ ト ニ ン が 脳 内 に 取 り 込 ま れ な く な り、 睡 眠 障 害 が 発 症 す る 。 糖 質 制 限 で は 夜 間 の 脳 の エ ネ ル ギ ー は ブ ド ウ 糖 に 代 わ り ケ ト ン 体 が 行 う が、 ケ ト ン 体 で は ブ ド ウ 糖 に 比 べ る と、 脳 細 胞 の 活 動 の 低 下 は 必 至 で あ る

糖 質 制 限 で は 脂 肪 だ け で な く 蛋 白 質 の 摂 取 も 増 加 す る 。 す る と 糖 原 性 ア ミ ノ 酸 ( ア ラ ニ ン ・ グ リ シ ン な ど ) か ら ピ ル ビ ン 酸 が つ く ら れ、 つ づ い て オ キ サ ロ 酢 酸 が 合 成 さ れ る 。 す る と 1) TCA cycle が 促 進 さ れ、 脂 肪 の β 酸 化 に よ り 得 ら れ た ア セ チ ル CoA が、 TCA サ イ ク ル に 取 り 込 ま れ、 ケ ト ン 体 の 産 生 が 少 な く な る 。 も し く は 2) グ ル カ ゴ ン の 働 き で オ キ サ ロ 酢 酸 が ブ ド ウ 糖 に 変 換 ( 糖 新 生 ) さ れ る ル ー ト を 進 む 。

ケ ト ン 体 が 産 生 さ れ ず に、 血 糖 値 が 上 昇 す る リ ス ク が 高 ま る 。 正 常 者 な ら 問 題 は 起 き な い が、 糖 尿 病 の 場 合 は ど う な る の で あ ろ う か 。 糖 新 生 で ブ ド ウ 糖 が 産 生 さ れ て も、 糖 尿 病 で は 糖 を 利 用 す る こ と が で き ず 血 糖 値 が 急 上 昇 す る 。 糖 質 制 限 食 ビ ジ ネ ス に 食 ら い つ い て い る 輩 が 多 い   高 価 な ス イ ー ツ が 甘 い 言 葉 で 誘 っ て る 。 美 人 な ら 誘 わ れ ま す が ネ


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テーマ:糖質制限食は危険 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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